Современный человек мало внимания уделяет правильности и сбалансированности своего питания, очень часто начиная день всего лишь чашкой кофе и продолжая его редкими перекусами. Особенно это касается офисных работников, которые час обеденного перерыва используют либо для «посидеть в социальных сетях», либо, чтобы доделать незаконченную работу. Между тем, ученые утверждают, что тем, кто трудится в офисе и занят умственной работой, необходимо есть не просто сытную еду, а тщательно подбирать режим питания и его составляющие.
Простые правила здорового обеда
В первую очередь, необходимо отказаться от фаст-фуда, никакой пользы ни здоровью, ни умственным способностям такие продукты не принесут. Даже если у вас нет возможности взять с собой обед из дома, сегодня в каждом городе есть компании, которые могут доставить свежеприготовленную домашнюю еду в любую точку города. Меню таких компаний достаточно разнообразное, зачастую – как в хороших столовых или кафе, поэтому это намного полезнее, чем брать вчерашние салатики в ближайшем супермаркете.
И обязательное правило, которое и обед сделает полезным – не отправляйтесь на работу без завтрака. Именно завтрак, например, яичница с бутербродом или молочная каша, станет основным источником энергии на весь рабочий день. А обед должен быть его сбалансированным дополнением.
Кстати, если еще до наступления обеденного перерыва вы ощутили чувство голода, лучшим вариантом утолить его и внести в организм очередную долю здоровой энергии станет чашка теплого зеленого чая.
Обед в офисе должен быть вкусным и полезным
Конечно, ваш офисный обед должен содержать те продукты, которые вы любите. Главное правило – они должны быть мощными носителями белка. Поэтому включайте с вою рабочую трапезу бобовые, нежирное мясо и рыбу, бутерброды, салаты из свежих овощей и супы. Не стесняйтесь заказать на офис не кусок ароматной пиццы, а баночку свежего горячего супа, ваш желудок (и мозг!) скажет вам спасибо. При этом помните, что при всей своей питательности обед должен быть достаточно легким, чтобы не было переедания, которое, вместо ожидаемой бодрости, вызовет упадок сил и слабость.
Если по каким-то причинам отобедать супом или любым основным блюдом не удается, утолите голод бутербродом. Но этот бутерброд должен быть необычным, в его состав должны входить только цельнозерновой хлеб, кусочки свежих овощей, нежирная отварная рыба или легкое мясо.
В качестве перекусов используйте не сдобные булочки, а фрукты: банан, яблоко, горсть сухофруктов.